Осенний сезон традиционно ассоциируется с тыквой, но чаще всего этот овощ оказывается в супах и кашах, обделенный вниманием в десертной категории. А ведь всего четыре ингредиента, один час в духовке — и простые дольки превращаются в янтарные карамелизованные кусочки, достойные ресторанной подачи.
Ингредиенты
- Тыква (мускатная или сладкого сорта) — 1 кг;
- Сахар — 200 г;
- Корица — 1 ч. ложка;
- Сок лимона — 3 ст. ложки;
- Орехи для подачи — по вкусу.
Как это сделать
1. Подготовка. Очистите тыкву и нарежьте крупными кусками. Выложите в форму.
2. Приправы. Щедро посыпьте сахаром, присыпьте корицей и сбрызните лимонным соком.
3. Запекание. Отправьте в духовку при 200°C на 30 минут. Переверните кусочки и запекайте ещё 20 минут.
4. Подача. Посыпьте орехами и подавайте горячей. Идеально с шариком мороженого или сметаной.
Полезный совет
Выбирайте сладкие сорта, например, мускатный или баттернат. Не уменьшайте количество сахара, так как он создает карамель. Добавляйте специи по настроению и не жалейте орехов, они дают контрастную текстуру.
