Визуально распознать их сложно, требуется ориентироваться на признаки. Понимание различий поможет избежать ошибок при выборе.
Как отличить кормовой от столового
Столовый картофель имеет клубни среднего размера с овальной формой, крахмала до 18%, протеина около 16 г на кг, богат витамином C. Кормовой отличается крупными клубнями, повышенным содержанием крахмала и протеина, что обеспечивает высокую питательность для скота.
Плюсы и минусы кормовых сортов
Урожайность кормового картофеля выше, что выгодно для хозяйств. Но есть недостатки: в клубнях накапливается соланин, придающий горечь молоку у дойных животных. При хранении полезные компоненты снижаются, у некоторых сортов растет кислотность. Усвояемость достигает 95%, поэтому он эффективен как корм.
Особенности выращивания
Агротехника кормовых сортов схожа со столовыми: нужны солнечные участки и рыхлая почва, обработка от вредителей. Можно выращивать на одном месте несколько лет подряд. Животным дают в отварном виде, используют клубни, ботву и очистки.
Ключевые различия:
- Столовый – средние клубни, до 18% крахмала, витамин C.
- Кормовой – крупные клубни, много крахмала и протеина.
- Кормовой имеет усвояемость до 95% для животных.
- В кормовом накапливается соланин, влияющий на качество молока.
Ранее мы рассказывали, как и зачем вносить доломитовую муку на грядки осенью.
