Бывают дни, когда хочется сытного ужина без горы кастрюль. Макароны можно приготовить прямо в томатном соусе с фаршем. Благодаря сыру блюдо становится особенно нежным. Возьмите этот рецепт на заметку для будничного вечера.
Подготовьте основу
Возьмите 250 г макарон, 350 г говяжьего фарша, 300 г томатной пассаты, 500 мл воды или бульона, 100 мл сливок, 100 г твердого сыра, 100 г лука и 2 зубчика чеснока. Соль и паприку добавляйте по вкусу. Обжарьте фарш с луком до изменения цвета, затем добавьте чеснок и пассату.
Приготовьте макароны в соусе
Всыпьте сухие макароны, влейте бульон и тушите под крышкой, периодически помешивая, до готовности пасты.
Доведите до готовности
Влейте сливки, добавьте тертый сыр и прогрейте еще 2 минуты. Количество жидкости зависит от формы макарон, поэтому при необходимости подливайте ее понемногу. Сыр добавляйте в самом конце, чтобы соус стал однородным.
