Виноград

Виноград – многолетняя деревянистая лиана, относящаяся к семейству Виноградовых.

Культура распространена на юге России, Украине, в Грузии и Молдавии, на Кавказе и в Средней Азии.

Растение может достигать в высоту 4-ех метров. Листовые пластины имеют зеленовато-жёлтый или зелёный окрас и зубчатый край. Бывают 2-х видов: 3-ех и 5-тилопастные. Листья расположены на кустарнике поочерёдно.

Цветёт культура в мае. Соцветия винограда мелкие, плотные, собраны в продолговатые метёлки. Опыление происходит с помощью ветра. Период плодоношения начинается в августе и заканчивается в сентябре.

В составе винограда присутствует более 150 полезных нутриентов и органических веществ:

• витамины группы В, витамин С, токоферол (Е), биотин;
• микроэлементы (азот, кремний, бор, фосфор, калий, железо, магний и медь);
• флавоноиды (антиоксиданты, замедляющие процессы старения и улучшающие регенерацию);
• биофлавоноиды (снижают показатели вредного холестерина и улучшают работу сердечной мышцы, восстанавливают сосуды);
• органические кислоты (винная, яблочная, лимонная);
• пектины (выводят токсины, стимулируют метаболизм и работу ЖКТ).

Для выращивания культуры подойдут открытые, защищённые от сквозняков, хорошо освещаемые участки. Идеальное место – юго-западный склон. Большинство сортов требовательно к почве, поэтому перед посадкой необходимо удобрить грунт перегноем и комплексом минеральных удобрений. Саженцы до высадки закаливают и дезинфицируют (промывают в слабом растворе марганцовки).

Посадку начинают в последнюю декаду апреля. Расстояние между саженцами составляет от 1,5 до 2,5 метров. После высадки молодые растения поливают.

Несмотря на то, что виноград относится к засухоустойчивым культурам, в засушливый летний период следует пересмотреть режим полива, иначе это негативно скажется на урожайности.

Зимой виноград укрывают, аккуратно «вкапывая» лозы в грунт и накрывая всё сверху опилками и сухими ветками. Открывают кустарники в конце апреля.

Интересно: ежегодно население нашей планеты съедает более 60 млн тонн ягод винограда, причём бо́льшая часть урожая идёт на изготовление вина.