Кто хоть раз готовил домашнюю лапшу, тот знает: замесить тесто — полдела. А вот раскатать его тонко и ровно, потом нарезать одинаковыми полосками — та еще работа! Но в «Чижике» обнаружилась любопытная помощница — ручная лапшерезка-тестораскатка Kitchen Collection всего за 1199 рублей.
Машинка сделана из нержавеющей стали, весит 2,1 кг. У нее девять режимов регулировки толщины теста и двусторонняя насадка для нарезки лапши. Работает все просто: замешиваем достаточно крутое тесто, пропускаем через валики, постепенно уменьшая толщину, а затем нарезаем ровную лапшу. Слишком мягкое тесто лучше не использовать — оно может прилипать к валикам.
Причем одной лапшой дело не ограничивается. На такой машинке удобно раскатывать тонкие пласты для пельменей и лазаньи, нарезать фетучини и даже экспериментировать с рисовой лапшой на перепелиных яйцах. А главное — тесто получается одинаковой толщины, без долгой возни со скалкой.
Конечно, к ручной лапшерезке сначала придется немного приноровиться, подобрать нужный режим и консистенцию теста. Зато потом приготовление домашней лапши превращается из утомительной работы в приятное занятие. Для тех, кто любит баловать семью домашними блюдами, такая покупка может стать настоящей находкой.
