Салат с курицей и морковью способен стать украшением любого стола. Правильный подход к подготовке продуктов делает блюдо насыщенным и нежным. Простая заправка не перебивает естественный вкус ингредиентов. Достаточно уделить внимание нескольким деталям, чтобы получить безупречный результат.
Ингредиенты
Возьмите для основы:
- отварные куриные бедра — 2 шт.;
- свежая морковь — 1 шт.;
- вареные яйца — 4 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- майонез и соль — по вкусу.
Для маринада смешайте воду (5 ст.л.), яблочный уксус (5 ст.л.), сахар (1 ч.л.) и соль (1 ч.л.). Нарежьте лук мелким кубиком, залейте подготовленной смесью и оставьте на час, затем слейте жидкость. Такая подготовка убирает горечь и придает луку приятную кислинку.
Как приготовить
Разберите курицу на волокна и выложите первым слоем, слегка смажьте майонезом. Распределите маринованный лук, затем натертые на крупной терке яйца и снова майонез. Завершите композицию мелко натертой свежей морковью — она даст сочность и сладковатый оттенок.
Уберите салат в холодильник минимум на полтора часа. Перед подачей украсьте поверхность тонкой майонезной сеточкой.
