Не секрет, что виноград шагнул далеко на север. Селекционные новинки позволяют во всех климатических зонах получать вкусный и урожайный продукт. Однако народ удивительно настойчиво пытается сохранить то, что получено в прошлом веке. Так ли хорош старый «Таёжный»?
Содержание
Официальная информация о сорте
Сорт не имеет данных о своём «рождении».
Существуют сведения, что юг приморского края «обетованная земля» для сорта, а далее, благодаря своим достоинствам, он зашагал по стране. Возможно когда-то, он и представлял ценность, но не прошёл сортоиспытания и не введён в реестр селекционных достижений РФ.
Невзирая на это ещё есть энтузиасты, которые продолжают выращивать этот виноград и делится своим опытом.
Особенности
Виноград Таежный характеризуется функционально женскими цветками, что в отсутствии другого сорта приводит к ухудшению завязывания плодов.
Сорт раннего срока созревания. На широте 54 градусов вызревание проходит на протяжении 90 дней. Этот факт подкупает начинающих виноградарей, и они засаживают черенки.
Этот сорт универсального назначения. Его ягоды пригодны как для десерта, так и для приготовления вина, наливки, компота, варенья. Совершенно другое дело каков вкус этого продукта. Большое содержание пектиновых веществ позволяет применять ягоды этого винограда в качестве добавки для приготовления паст, мармелада, пастилы к другим овощам и фруктам. Используется и цвет этого винограда для придания изделиям насыщенных тонов.
Описание формы
Делясь своими наблюдениями, виноградари рассказывают, что «Таёжный» имеет большую силу роста и за сезон выгоняет довольно мощные кусты.
Длина лозы у Таежного ограничивается лишь обрезкой, за четыре сезона ветви этого сорта легко перерастают пятиметровую отметку.
- На вызревание побегов очень влияют климатические особенности, но своевременная чеканка значительно ускоряет процесс вызревания побегов.
- Виноград очень хорошо укореняется. Практически все черенки становятся саженцами.
- Высаженные саженцы быстро идут в рост и дают не толстую, но очень длинную лозу.
Грозди и ягоды
Отличием гроздей этого сорта является то, что они на редкость выравненные по форме и величине.
Средняя по величине гроздь винограда Таёжный.
- Конические, не плотные грозди имеют средний вес от 250 до 350 г. Поскольку урожайная нагрузка не велика, то на один побег оставляют до трёх гроздей и следовательно, она несёт до килограмма ягод.
- Ягода имеет выравненную, круглую форму весом до 4 г. Цвет тёмно-синий в полной спелости почти чёрный.
- По вкусу ягоды просты и не ароматны, однако учитывая место выращивания, они являются ценной витаминной продукцией. Если виноградарю повезёт, и обилия осадков не будет, то можно уловить лёгкий мускатный аромат. Многие виноградари утверждают, что слово «мускат» и «Таёжный» несовместимы, и в их регионе он никогда не имел такого аромата.
- Обилие пектиновых веществ добавляет сорту вяжущего привкуса особенно при разжёвывании кожицы. Некоторые дегустаторы считают, что такой виноград нельзя относить к универсальным, поскольку ягоды совершенно невкусны, и не могут быть использованы в качестве десерта.
- О том, как ягоды сохраняются на кустах, мнения виноградарей разделились.
- Некоторые утверждают, что ягоды достаточно долго висят на лозах и не теряют своей товарности. Те же, кому не повезло, и природа даровала обилие дождей, утверждают что этот сорт является лидером по растрескиванию.
- Среди виноградарей есть и такие утверждения, что грозди прекрасно весят в течение 2-х месяцев. При этом они омываются осенними дождями и подмораживаются, но остаются съедобными и сохраняют общую целостность.
- Есть так же мнение, что этот виноград долго весит на кустах и нередко покрывается снегом только потому, что такая ягода ни на что не годится.
Урожайность
Отзывы виноградарей говорят об очень высокой урожайности сорта. Есть данные, что рекорд куста винограда равен 112 кг.
Восьмилетний куст винограда может давать около центнера спелых ягод в условиях средней полосы России.
- Виноградари делятся информацией, что плодоношение начинается на четвёртый год и составляет около 3 кг.
- Уже на пятый год урожайность —15 кг, шестой — 20 кг, седьмой — 60 кг, восьмой — 100 кг.
- Описывая урожай, виноградарь поделился сведениями о том, что этот куст имеет большую мощность роста и сформирован на беседке.
То, что на урожайность влияют и климатические особенности, безусловно, имеет определяющий фактор. Именно поэтому, даже северные регионы могут иметь урожайность значительно отличающуюся от описанной в статье.
Формировка куста
Мощность куста впечатлит любого виноградаря. Он всеми силами стремится завоевать территории и отдать свой урожай.
Этот сорт винограда часто используют в декоративных целях, закрывая им стены построек.
Описывая свои кусты виноградари рассказывают, что рукав в 8 м совершенно не предел. Расправив по два в каждую сторону виноградник собой может закрыть довольно обширную территорию. Нередко любители формируют этот сорт так, чтобы он закрывал целые стены дома и доставал до балконов и мансард. Такая задача полностью осуществима. Многие, опытные виноградари считают, что этот сорт предназначен именно для такой, декоративной цели.
Огромная сила роста подкупает тех садоводов, которые выбирают сорт ради ландшафтного дизайна усадьбы. Посадив кусты из этого винограда легко формировать зелёные комнаты на участке и проводить работы по ограничению и размежеванию пространства.
Высаживая этот сорт необходимо учесть, что ограничить его рост позже будет весьма проблематично. Следовательно, если позади него есть то, что нуждается в солнечном свете и проветривании, то лучше от посадок отказаться.
Устойчивость сорта к заболеваниям и низким температурам
Об устойчивости сорта к грибковым заболеваниям и морозам ходят легенды. Однако не все отзывы так оптимистичны.
Некоторые виноградари приводят примеры, когда виноград поражался оидиумом наравне с другими сортами. Другие же говорят о том, что это самый устойчивый, по отношению к грибковым болезням сорт.
В чём все садоводы пришли к единому мнению, так это в устойчивости к пониженным температурам.
Укрытие на зиму
Один из вариантов укрытия винограда на зиму.
Некоторые виноградари опускают плети на землю и пытаются хоть как-то укрыть. Другие же совершенно не принимают мер к укрытию и из года в год виноград прекрасно зимует.
По сведениям тех, кто уже десятилетиями выращивает этот сорт, виноград прекрасно переноси температуру в минус 30 ᵒС.
Возможна ли пересортица?
Существует ещё один сорт с первым словом таёжный — «Таёжный изумруд». Нередко у виноградарей возникает замешательство по поводу того, это один и тот же сорт или разные.
«Таёжный изумруд» сорт выведенный Николаем Тихоновым и он отличается от «Таёжного» и имеет светло-зелёную ягоду. Однако многие издания, не разобравшись в характеристике, не утруждают себя поиском отличий и вводят народ в заблуждение.
Кроме того, виноградов подобных этому сорту есть немало. Рано или поздно начинают возникать выяснения по поводу «тот» или не «тот». В этой ситуации разобраться сложно. Но, в любом случаи ответ один — нравится, выращивайте и пользуйтесь, нет — корчуйте и засаживайте перспективными, хорошими сортами.
Достоинства сорта
Даже при минимальном уходе Таежный будет хорошо расти и сносно плодоносить.
Те, кто уже выращивает этот сорт ни одно десятилетие, не могут отказаться от него, ведь он имеет целый перечень достоинств:
- Отличная морозостойкость (любой регион годен для возделывания).
- Огромная сила роста (будьте готовы проводить обрезание).
- Высокая урожайность (на большой массе лозы, естественно будет и товарный вал).
- Отличная вызреваемость побегов (именно поэтому ему не страшны морозы).
- Возможность использовать в качестве зелёной ширмы (закроет собой всё, что нужно скрыть от людского ока).
Взирая на все достоинства, находятся смельчаки, которые высаживают черенки и выращивают этот сорт, однако каждый из своих соображений.
Недостатки
Садоводы замечали поражение винограда Таежный мучнистой росой в первый год после посадки.
По сравнению с перечисленным списком достоинств один пункт недостатков, казалось бы, не так важен. Но, этот недостаток — вкус.
Мы высаживаем виноград, чтобы насладиться его незабываемым вкусом и посмаковать шлейф послевкусия, а также приготовить вино, которое принесло бы удовольствие и наполнило нашу жизнь радостью. А вот «Таёжный» как раз всего этого и не имеет.
Конечно, тот кто готовит из него компоты и варенья наслаждается и ими, они вполне годятся в качестве витаминной продукции. Однако. Если рассматривать вопрос посадки такого винограда необходимо взвесить все «за» и «против».
Заключение
Конечно мало смысла выращивать этот сорт в теплых широтах, но на севере он вполне подходит для переработки на сок или для изготовления вина.
Селекционеры работают на благо человека. Уже в этом веке в реестр введены новые, перспективные, морозостойкие, урожайные и вкусные сорта, которые прекрасно показали себя в северных регионах страны. Воспользуйтесь дарами человеческого труда, посадите лучшее, что имеется на сегодняшний день и наслаждайтесь.
