Виноград на территории нашей страны долгое время считался ягодой экзотической, выращиваемой только в южных регионах и доступной далеко не всем. Это подтверждала и стоимость спелой и сочной грозди на рынке и в магазинах. Сегодня виноград встречается гораздо чаще, в том числе, и на приусадебных участках садоводов средней полосы. Благодаря успехам в селекционировании появились морозостойкие сорта с хорошими адаптивными качествами и высокой производительностью.
Содержание
Описание сорта
Один из таких представителей – виноград Платовский. Этот вид ягод технического назначения активно применяется в виноделии, а именно при изготовлении десертных и столовых вин.
Однако и в свежем виде ягоды этой культуры радуют своим гармоничным и изысканным вкусом.
Основные характеристики
Этот сорт был выведен российским селекционером Я.И. Потапенко, занимающимся разведением морозостойких видов винограда.
Кусты
Наиболее стремительный рост куста наблюдается в первый год высадки на постоянное место.
Кусты виноградной лозы сорта Платовский среднерослого типа, они не могут похвастаться значительной высотой. Форма гроздей коническая цилиндрического вида. Средняя масса одной грозди варьируется в рамках 100–200 грамм.
Листовая пластина светло-зелёная с пятью лопастями и светлыми прожилками. Края зубчатые, слегка опущенные. Черешок длинный пурпурный.
Ягоды
Ягоды употребляются свежими, идут на сушку, подходят для изготовления сока и вина.
Ягоды имеют сферическую форму, беловато-жёлтый окрас, иногда имеется небольшой румянец на боках. Внешняя оболочка тонкая, но прочная, мякоть желеобразная умеренно-густая.
Сорт отличается приятным сладко-кислым вкусом, сочностью.
Именно по этой причине он так популярен у виноделов и аграриев средней полосы.
- Вес ягод небольшой – 1,5–2 грамма.
- Зато этот сорт может похвастаться ранним сроком созревания (около 110–115 дней).
- Урожайность высокая, также этому свойственна хорошая морозостойкость и устойчивость к заболеваниям и вредителям.
Особенности
За ранее созревание в простонародье сорт Платовский нередко именуют Ранней зорькой.
Грозди винограда сорта Платовский способны долго висеть на кусту и не терять ягоду.
Виноделы часто выбирают этот вид для технического разведения и виноделия с последующим выдерживанием в дубовых бочках, которые смягчают кислотность созревающего вина.
На сорт обратили внимание и ландшафтные дизайнеры, использующие его для декорирования арок и беседок. Хорошая устойчивость к низким температурам позволяет применять его во многих районах средней полосы.
Достоинства сорта Платовский
Лоза достойно пережила морозную зиму и распускает почки по всей длине побегов.
В качестве основных достоинств сорта можно указать:
- неприхотливость и низкую требовательность к условиям выращивания;
- устойчивость к низким температурам (до -30 °С);
- отсутствие дополнительных мер по уходу (укрывания на зиму…);
- стойкость к большинству заболеваний и вредителям;
- стабильную урожайность;
- хорошие адаптивные способности;
- быстрый рост и сроки созревания;
- универсальность применения.
Ягоды сорта Платовский могут висеть в гроздьях без ущерба для вкуса и внешнего вида до 30 дней, постепенно накапливая сахар и улучшая дегустационные свойства.
Несмотря на то, что сорт больше считается техническим, он отлично подходит и для производства соков, изюма, джемов. Хорош он и в свежем виде.
Сигналка Платовского.
Недостатки
Недостатков у этого вида очень мало. Главным, пожалуй, можно назвать небольшой размер ягод и уступки столовым сортам в плане продуктивности.
Урожайность
Виноград Платовский – сорт раннего созревания. Его сроки при правильной агротехнике не превышают 115 дней.
Высокая урожайность сочетается с хорошим содержанием остаточного натурального сахара (20–21%) и средневысокой кислотностью 8,9 гл.
От начала вегетации до полного созревания виноградных кистей проходит 110–115 дней.
Такое сочетание даёт интересный и гармоничный вкус с нотками пряности и насыщенным ароматом.
При благоприятных условиях с одного гектара земли можно получить до 300 центнеров ягод. Получается, что один куст даёт около 5–6 кг плодов.
- Вызреваемость сорта очень хорошая – 80–85%.
- Плодовитость доходит до 90%.
- На один побег в среднем приходится 1,3 грозди.
Особенности агротехники
Сорт уникален своей неприхотливостью. За это его особенно ценят начинающие виноградари.
Зелён ещё Платовский.
Корневая система саженца лозы должна находится в стабильно влажном состоянии. Поэтому при транспортировке её до места посадки корни оборачивают влажной тканью или газетой и помещают в полиэтиленовый пакет.
Высадка саженцев производится весной (в некоторых случаях осенью) для того, чтобы корневая система могла адаптироваться и пустить молодые корни до первых морозов. Перед процессом высадки необходимо проверить качество корневой системы, убрать все повреждённые и обломанные корешки.
Выбор посадочного места
Выбирать место посадки необходимо выбирать тщательно, несмотря на неприхотливость сорта. Желательно, чтобы это был освещённый незатененный участок.
Место под виноградник должно хорошо освещаться.
Место высадки влияет не только на количество и качество урожая, но и на сроки его вызревания. Для виноградника подойдут целинные почвы, где до этого на протяжении 3–5 лет культивировались растения семечковых и косточковых групп.
Глубина залегания грунтовых вод должна составлять – 1–1,5 метра. В случае периодического затопления участка необходимо организовать насыпь высотой 0,5–1,2 метра.
Агротехника
Летом с кустов обрезают листья, закрывающие ягоды от солнца.
Агротехника сорта подразумевает:
- обрезку слаборазвитых или бесплодных отростков лозы;
- удаление листьев, закрывающих гроздьям доступ прямых солнечных лучей (для увеличение содержания сахара);
- обработку от вредителей и профилактику заболеваний.
Рыхление и полив
Также необходимо регулярно проводить рыхление, особенно после дождя, удалять сорняки.
Сразу после посадки виноград поливается с периодичностью раз в неделю, затем количество поливов уменьшается до 1 раза в 2 недели. При засухе необходимо ориентироваться на состояние виноградника.
Профилактика от болезней и вредителей
Платовский мало подвержен типичным виноградным заболеваниям.
Сорт показывает хорошую устойчивость к грибковым болезням – милдью и оидиуму, к серой гнили. Однако профилактическая обработка растения не будет лишней.
В качестве фунгицидов используются такие препараты, как:
- Антракол;
- Ридомил;
- Бордосская смесь.
Они хорошо себя проявили в борьбе с антракозом, чёрной пятнистостью и альтернариозом. Акарициды используются для борьбы с вредителями.
Ещё одна проблема любого виноградаря – это птицы и осы. Не самый гуманный, однако, довольно действенный способ борьбы с пернатыми – это кормушки с ядом. Что касается ос, то для отвлечения этого вида насекомых используются сладкие и сочные приманки – мед или арбуз.
Отзывы садоводов
Замечено, что в тени в ягодах теряется мускатный вкус и может появляться привкус паслена.
Садоводы хвалят сорт Платовский за высокую урожайность вкупе с минимальными требованиями по посадке и уходу.
Но также они удовлетворительно говорят о насыщенном вкусе и тонком аромате ягод, которые идеально подходят для создания качественного столового вина.
Видео с подробным описанием винограда сорта Платовский
