Домашняя выпечка с яблоками всегда создает уют и собирает близких за столом. Аромат корицы и свежего теста наполняет кухню теплом. Приготовить такие пирожки под силу даже новичку. Достаточно простых продуктов и немного времени.
Ингредиенты
Для теста:
- мука — 400 г
- кефир — 200 мл
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 2 ст. ложки
- сода — 1 ч. ложка
- соль — щепотка
- растительное масло — 2 ст. ложки
Для начинки:
- яблоки — 4 шт.
- сахар — 3 ст. ложки
- корица — по вкусу
Для жарки:
- растительное масло — 200 мл
Способ приготовления
Чтобы приготовить начинку, очистите яблоки, нарежьте кубиками, соедините с сахаром и корицей. Если яблоки сочные, слегка прогрейте их на сковороде.
Замесите тесто: соедините кефир, яйцо, сахар, соль и соду, всыпьте муку, влейте масло. Вымесите мягкое тесто и оставьте на 20 минут.
Разделите тесто на кусочки, раскатайте в лепешки, выложите начинку и плотно защипните края.
Обжарьте пирожки в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце и дайте слегка остыть.
