Если нужно быстро собрать что-то сытное, лаваш с начинкой — идеальный вариант. Хрустящая оболочка и сочная, нежная начинка делают блюдо по-настоящему аппетитным. Из самых простых продуктов получается отличный вариант и для утреннего перекуса, и для лёгкого ужина.
Ингредиенты
- 1 лист тонкого лаваша;
- 150 г ветчины;
- 2 яйца;
- 80 г сыра;
- ½ помидора;
- 10 г свежей зелени;
- соль — по вкусу;
- немного растительного или сливочного масла — для сковороды.
Процесс приготовления
Яйца слегка посолите, взболтайте и обжарьте на сковороде, не переставая помешивать, — так они останутся мягкими и не превратятся в жёсткую массу. Ветчину и помидор нарежьте аккуратными кубиками, сыр натрите на тёрке, зелень мелко нашинкуйте.
На столе разложите лаваш, на одну его половину выложите подготовленные ингредиенты и обильно присыпьте сыром. Края плотно подогните, а затем сверните заготовку в конверт или рулет.
Обжаривайте на чуть смазанной маслом сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны: снаружи должна появиться золотистая корочка, а внутри — полностью расплавиться сыр.
Практические подсказки
- Выбирайте спелый, но плотный помидор: если он слишком водянистый, лаваш может стать неприятно влажным.
- Для лучшего результата берите сыры, которые хорошо плавятся, — например, сулугуни, гауду или моцареллу.
- Добавьте щепотку любимых специй или немного чеснока — вкус станет ярче и интереснее.
На всё про всё уйдёт не больше десяти минут, а результат приятно удивит: получается по-домашнему вкусно и очень сытно. Меняя состав начинки, можно каждый раз получать новый вариант привычного блюда.
