Когда любители «тихой» охоты насобирают грибов, самое время приготовить из них что-нибудь вкусное. И нет, не банальные жареные грибы, и не очередную закатку, а вкусные картофельные ватрушки с грибной начинкой.
Ингредиенты
Берем кило картошки, столовую ложку муки, два яйца и еще два для того, чтобы смазать ватрушки, соль по вкусу, 300-400 г любых грибов и четыре луковицы.
Как готовить
Отвариваем картошку, разминаем в пюре. Добавляем яйца, муку и соль. Формируем шарики, затем лепим их в виде ватрушек.
Грибы обжариваем с луком и наполняем ватрушки.
Отправляем ватрушки в духовку, разогретую до 180 градусов, пока у ватрушек не появится румяная корочка.
