Новогодний стол часто требует множества блюд, а времени в обрез. Выручат стожки — порционное горячее с картофельной основой, мясом и грибами под сырной корочкой. Каждый получает тарелку, где уже есть и гарнир, и мясо. Посуды после застолья остается минимум. Гости оценят необычную подачу и попросят добавки.
Ингредиенты
- Картофель — 5–6 штук
- Фарш — 500 г
- Шампиньоны — 200 г
- Луковица — 1 штука
- Твердый сыр — 100 г
- Яйцо — 1 штука
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Как приготовить
Отварите картофель, разомните в пюре, вбейте яйцо, посолите и поперчите — масса должна получиться плотной. Обжарьте лук с грибами, добавьте фарш и доведите до готовности, приправьте. Влажными руками слепите из пюре «гнезда» на противне с пергаментом, наполните начинкой и посыпьте тертым сыром. Запекайте при 190 °C около 20 минут до румяной корочки.
