Многие дачники уверены, что картофель до следующего урожая лежит только в хорошем погребе. Но при правильной подготовке клубни способны долго храниться и в квартире. Картофель не любит ни жары, ни света, ни сырости. Чтобы сохранить урожай до следующего лета, нужно просто подобрать подходящие условия.
Подготовка клубней
На хранение отправляйте только крепкие и сухие клубни без порезов, вмятин, темных пятен и следов гнили. Поврежденные картофелины долго не пролежат, да к тому же испортят соседние.
Мыть урожай перед закладкой тоже не стоит: сухая земля не мешает хранению, а лишняя влага ускоряет появление гнили. Если клубни собирались в сырую погоду, сначала хорошо просушите их.
Найдите прохладное и темное место
Самое важное условие — прохлада и отсутствие света. Оптимальной температурой считается примерно плюс 2-4 градуса. Ищите самое холодное место в доме: утепленную лоджию, прохладную кладовую.
Обязательно защищайте картофель от света: на освещенном месте клубни зеленеют, а содержание соланина растет. Позеленевшие участки в пищу употреблять нельзя.
