Гости на пороге или хочется быстрого, но нарядного завтрака — эти гренки выручат в обоих случаях. Хрустящий батон, нежный творожный сыр и ломтик красной рыбы создают закуску ресторанного вида. На все уйдет около пятнадцати минут. Подавайте сразу, пока хлеб не размяк.
Какие продукты понадобятся
Подготовьте половину батона, 150 г творожного сыра, 150 г слабосоленой красной рыбы, пучок укропа, две столовые ложки растительного масла, соль и перец. Батон нарежьте ломтиками толщиной около сантиметра.
Обжарьте и остудите
Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте ломтики по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце и дайте остыть — так гренки останутся хрустящими.
Соберите закуску
Творожный сыр смешайте с половиной укропа, солью и перцем. Для яркости добавьте немного лимонного сока или цедры. Смажьте гренки сырной массой непосредственно перед подачей, сверху выложите ломтик рыбы и украсьте оставшимся укропом.
