Утро летит стремительно, а хочется чего‑то тёплого и домашнего к чаю. Творожная запеканка из микроволновки выручает: на всё про всё — пять минут, и завтрак готов. Никаких громоздких форм и долгого прогрева духовки: только простая миска и пара базовых продуктов.
Ингредиенты на одну порцию
- творог 9 % жирности — 100 г;
- яйцо категории С1 — 1 шт.;
- сахар — 2 ч. л. без горки;
- изюм — 1 ст. л.;
- пшеничная мука — 1 ч. л. с горкой;
- вода — 1 ст. л.
Как собрать и приготовить
Творог разомните вилкой (особенно если он зернистый — так запеканка выйдет нежнее), смешайте с яйцом, сахаром и мукой до гладкой массы. Изюм промойте, тщательно обсушите салфеткой и вмешайте в смесь.
В глубокую миску, пригодную для СВЧ, налейте воду, выложите творожную массу (не до самого края — при нагреве она заметно поднимется).
Готовьте при 750 Вт примерно 3 минуты: масса должна схватиться и перестать быть жидкой. Если середина ещё влажная, добавьте 20–30 секунд. Готовую запеканку можно есть прямо из миски или аккуратно перевернуть на тарелку.
Важные нюансы и варианты
- Не набивайте миску доверху: во время нагрева объём заметно растёт.
- Обязательно обсушивайте сухофрукты — лишняя влага делает массу водянистой.
- Если хотите заменить муку, возьмите манку: тогда дайте смеси постоять 15 минут, чтобы крупа набухла.
Такой способ — идеальное решение, когда нужна одна порция и минимум суеты. Запеканка получается нежной, а рецепт легко подстроить под свой вкус: поменять начинку, муку на манку, отрегулировать сладость. Это быстрый и понятный завтрак без лишних действий.
