Яблоки для этой заготовки не нужно ставить на плиту. Достаточно пересыпать их сахаром и сложить слоями в банку. Получается ароматная живая заготовка с насыщенным яблочным вкусом. Зимой ее удобно добавлять в чай, кашу или есть ложкой.
Подготовьте продукты
Возьмите килограмм яблок, 700-800 г сахара и один лимон. Яблоки хорошо вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками. Лимон нарежьте небольшими кусочками вместе с цедрой, удалив косточки. Для этой заготовки берите плотные кисло-сладкие плоды: дольки лучше сохранят форму, а вкус получится ярче.
Уложите в банку
Возьмите чистую сухую банку. Укладывайте яблоки слоями, пересыпая каждый сахаром. Чередуйте слои с небольшим количеством лимона. Верх обязательно присыпьте сахаром. Не утрамбовывайте массу слишком сильно, чтобы сок мог свободно выделяться.
Уберите на хранение
Оставьте банку на несколько часов при комнатной температуре. За это время яблоки дадут сок. Затем плотно закройте крышкой и уберите в холодильник. Храните заготовку в холоде. Добавляйте ее в чай, каши или подавайте как самостоятельный десерт. Никакой долгой варки и сложных манипуляций.
