Венгерскими селекционерами был выведен новый технический сорт винограда «Кристалл». Родительскими сортами является «Амурский», «Чалоци Йолош» и «Вилларблан». Его активно применяют в промышленном виноградарстве для приготовления столовых сухих вин.
Содержание
Описание сорта «Кристалл»
Этот сорт характеризуется высоким урожаем и маленьким вегетативным сроком созревания всего 110–115 дней.
Кристалл относится к техническим видам, поэтому очень прост в выращивании на дачном участке. Его любят начинающие и профессиональные садоводы за универсальные качества.
Ягоды
Ягоды покрыты тонким восковым налетом.
- имеют округлую форму;
- достигают массы в 1,5–2 грамма;
- обладают сахаристостью, не превышающей 17–18%;
- имеют кислотность на уровне 6–7%;
- вначале окрашены в жёлто-зелёный цвет, а после вызревания приобретают золотистый окрас. С солнечной стороны обретают розоватый оттенок;
- имеют косточки;
- обладают тонкой и плотной кожицей, которая покрыта восковым налётом, защищающим ягоду от вредителей и повреждений;
- имеют сочную мякоть.
Особенности
Передержанные кисти долго не осыпаются, но ягода быстро начинает подвяливаться.
Масса кисти достигает 0,18–0,2 кг.
Существует популярное мнение, что чем дольше плоды винограда висят на кусте, тем вкуснее и слаще становятся их ягоды. Однако, с этим сортом дела обстоят по-другому, если передержать урожай, то верхние ягоды начнут подвяливаться. Этот момент стоит учитывать при выборе сроков сбора плодов. Некоторые огородники начинают срывать кисти с 16 августа, но все зависит от природных особенностей и климата местности.
Так в других регионах страны сбор Кристалла начинается только в конце августа.
Минимальная урожайность этого сорта винограда составляет 160 центнеров с одного гектара.
Достоинства
В зимних регионах необходимо укрытие на зиму.
Благодаря зимоустойчивости можно выращивать в средних широтах. Допустимая температура -29 градусов в зимний период. Однако, укрывать этот сорт все равно необходимо. А вот в южных районах не накрывают.
- Ягоды не трескаются и достаточно долго остаются висеть на кистях, которые имеют форму цилиндра или конуса.
- Сорт из-за генетических особенностей не поражается серой гнилью, а также практически невосприимчив к грибковым заболеваниям.
- Кусты среднего размера с насыщенными темно-зелеными листьями. Специалисты отмечают, что сорт обладает модификационной изменчивостью, то есть каждый лист имеет неодинаковую степень рассеченности.
На одном побеге могут соседствовать листья, различные по степени разреза.
- Цветки винограда обладают одновременно мужскими и женскими характеристиками, поэтому его используют в качестве прекрасного опылителя для других сортов, которые растут в винограднике.
- Плодоносить начинает на 2–3 год после высадки в открытый грунт.
Применение
Несмотря на техническое предназначение, ягоды Кристалла прекрасно поедаются в свежем виде.
Виноград употребляют как в свежем виде, так и консервируют на зиму в виде варенья, сока и компота. Из него делают белое сухое вино, по типу шерри.
- Ягоды сушат и получают изюм. Даже несмотря на то, что плоды имеют косточки.
- Виноград тяжело транспортировать, так как он теряет свой привлекательный внешний вид, но вкусовые качества остаются такими же.
Основы правильной посадки
Лучше приживаются саженцы с целостным комом земли.
Купив саженец этого сорта, специалисты рекомендуют обратить внимание на корневую систему. Она должна выглядеть «живой», и иметь коричнево-зелёный окрас. Саженец можно высаживать в грунт в весенний и осенний период.
Опытные садоводы не рекомендуют покупать саженец за несколько месяцев до посадки, так как это может привести к пересыханию почвы в ёмкости и даже к гибели ростка. Непосредственно перед посадкой необходимо замочить посадочный материал в чистой воде на один день, затем немного обрезать корни и подрезать побег.
На участки садят в хорошо освещённое, солнечное место, где отсутствуют сквозняки. Агрономы советуют сажать с южной стороны от ограждений участка.
Посадочная яма для винограда.
- Сначала выкапывается лунка размером 0,85*0,85*0,85 метров.
- На дне ямы делают дренаж из камней и возле каждого ростка помещают трубу для полива.
- Саженец помещают в яму так, чтобы один конец поливной трубки располагался около корневой системы, а другой – находился над поверхностью почвы после засыпания лунки. Некоторые садоводы вместо трубки используют пластиковую бутылку.
- Горлышко закапывают возле корня, а нижнюю часть разрезают и оставляют над поверхностью.
- После посадки виноград обильно поливают.
Особенности выращивания и ухода
Сорт «Кристалл» не требует особого ухода. Однако, чтобы получать постоянный и высокий урожай необходимо регулярно пропалывать сорную траву, поливать, удобрять, обрезать и обрабатывать смесями от вредителей.
Полив
Молодой побег, только высаженный в грунт, поливают один раз в неделю в течение трёх последующих месяцев.
Особого полива требует в вегетационный период. Садоводы рекомендуют осуществлять полив 4 раза за весь сезон созревания плодов, поэтому под куст необходимо выливать не менее 15 литров воды за раз.
Обрезка
Четырехлетний куст винограда Кристалл.
Специалисты уверенны, что ни в коем случае нельзя допускать загущенность куста. Так как это может привести к опаданию завязей, в результате грозди не полностью заполняются ягодами.
- Удалять побеги начинают в весенние месяцы, когда они достигнут 2–3 см длины.
- Второй осмотр и удаление происходит, когда побеги выросли на 10–15 см.
- Своевременная обрезка поможет регулировать нагрузку на куст и формировать крупные, плотные грозди.
- В период, когда длина годичных побегов достигает 0,5–0,7 метров, их необходимо привязывать к специальным шпалерам.
Таким образом, направляют побеги в нужном направлении, для дальнейшего разрастания. Чтобы избавить кисти от «мусора» необходимо во время завязывания ягод прочесать их малярной кисточкой.
Удобрения
Не требует особого удобрения.
В начале вегетационного периода ему необходим азот, а осенью после плодоношения нужно восполнить баланс калия и фосфора. Поэтому под куст подсыпают просеянную древесную золу.
Один раз в три года куст удобряют перегнившим навозом или компостом. В специализированных магазинах можно приобрести комплексные удобрения для любого сорта винограда.
Защита от вредителей
Сорт обладает генетической устойчивость к серой гнили.
Как и любой другой сорт винограда, Кристалл нуждается в профилактических обработках с раннего возраста.
В профилактических целях специалисты рекомендуют обрабатывать фунгицидом перед цветением и после сбора урожая. Этот сорт привлекает ос и птиц, из-за содержания большого количества сахара. Поэтому специалисты рекомендуют использовать мелкоячеистую сетку, трещотки для защиты от птиц.
А вот от ос можно спастись расставленными самодельными или покупными ловушками, а также периодическим уничтожением их гнёзд.
Регулярная прополка от сорной травы
- Удалять сорняки нужно по мере необходимости.
- Этот сорт предпочитает рыхлую почву вокруг куста.
- Ежегодно в осенний период нужно очищать побеги от старой коры, а также перекапывать грунт.
Подготовка к зиме
В теплых регионах взрослый куст пускают на перголу и оставляют в зиму без укрытия.
В первое время необходимо прикапывать полностью.
Ствол укрывают землёй высотой 20–25 см, а лозу накрывают картонной коробкой с опилками, кусочками газет, соломой.
А последующие годы лозу винограда можно оставлять на поверхности земли. В южном климате «Кристалл» хорошо зимует на шпалерах. Если куст сильно загущён, его обрезают и укутывают.
Отзывы садоводов
В целом садоводы находят в Кристалле больше преимуществ, чем недостатков.
Наши редакторы расспросили соседей по дачам, знакомых, и оказалось что некоторые из них уже выращивают этот сорт на своём участке. Вот что они нам поведали:
- Алексей: «Урожай немного упал по сравнению с предыдущим годом, слишком много неполных кистей. А в целом сорт хороший. И вино приготовить можно и наесться вдоволь».
- Сергей: «В теплице в условиях жаркого лета созрел в 20-х числах августа. И это в Екатеринбурге! Первые шесть кистей, весом 0,35 кг. Семья в восторге, плотные ягоды с хорошо вызревшей косточкой. Лоза уже выросла до 3–4 метров. Мы надеемся, что в следующем году будет полноценный урожай».
- Александр: «Мне нравится, что это неукрывной сорт. Пережил морозную зиму и не вымерз. У меня 2 куста, один привит на Русбол, а другой имеет собственную корневую систему. Различия колоссальные, на первом ягоды намного крупнее и их больше в грозди. Вкус и запах напоминает шелковицу».
- Ирина Владимировна: «Сорт созревает вовремя и стабильно каждый год. Любит влагу, сказываются родительские амурские корни. Обладает удивительным вкусом, устойчив к морозам. Была бы возможность, высадил бы рядок для вина».
- Иван: «Все отмечают только преимущества «Кристалла». Однако, для меня есть один огромный минус – в процессе вызревания слишком быстро теряет кислоту. И невозможно убрать «плоскость» вина, что является огромной проблемой для винодела. Поэтому я его убрал со своего участка».
