Мало кто знает, но в Словении есть свой оливье со свежими овощами и ветчиной. Чем-то может напомнить окрошку, да и заправляют его не нашим вездесущим майонезом, а сметаной. Русская душа при виде такой смеси может и смутится, но попробовать стоит — это очень вкусно.
Ингредиенты
Берем два помидора, 100 г свежих огурцов, половинку крупного сладкого перца, четыре редиски, 50 г твердого сыра, 150 г ветчины, половину пучка листового салата, черный молотый перец, соль, две столовые ложки растительного масла, лимонный сок из половины лимона, 150 г сметаны и по веточке зелени петрушки.
Как готовить
Нарезаем кубиками огурцы, перец, ветчину, сыр и лук. Редиску и помидоры режем соломкой. Мелко нарезаем листовой салат, солим и перчим овощи, слегка поливаем растительным маслом.
Осторожно перемешиваем ингредиенты, накрываем пленкой и ставим салат в холодильник. Перед подачей выкладываем в салатницу, поливаем сметаной и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
