Приготовить такие оладьи проще простого. Нужны доступные продукты и минимум времени. Результат — нежная мякоть под золотистой корочкой. Подайте их к завтраку или ужину.
Соберите продукты
Возьмите два яйца, половину чайной ложки соли и чайную ложку сахара. Добавьте семь столовых ложек муки и две ложки сметаны. Понадобится половина чайной ложки соды и 40 миллилитров растительного масла. Подготовьте 100 граммов сыра и пучок зеленого лука. Такого набора хватит примерно на десять штук.
Замесите тесто
Соедините яйца, соль и сахар. Взбивайте долго до пены — это насытит тесто воздухом. Добавьте муку, сметану, соду, масло, нарезанный лук и тертый сыр. Перемешайте до однородности. Соду погасите в сметане: так оладьи поднимутся равномерно.
Обжарьте до корочки
Разогрейте немного масла на сковороде. Выложите тесто ложкой. Обжаривайте под крышкой по две минуты с каждой стороны. Ориентируйтесь на золотистый цвет. Готовые оладьи сразу подавайте к столу.
