Рубрика: картошка.
Спрашивает: Ванесса Чарльз.
Суть вопроса: хотим есть картошку всю зиму, когда её выкапывать?
В этом году муж доделал погреб, была проблема с мышами. Специально посадили много картошки, чтобы хватило на зимнее хранение. Подскажите, когда оптимально её выкапывать, как подготавливать к долгому хранению в зиму?
Копка на хранение

Срок хранения урожая во многом зависит от того, насколько правильно картофель был выкопан и подготовлен.
Хранение клубней картофеля – процесс довольно непростой, ведь нужно обеспечить картошке необходимые условия, которые защитят урожай от порчи, гниения. Многое здесь зависит не только от температурного режима, влажности, но и качества овощей.
Именно поэтому так важно правильно проводить сбор овоща, если запоздать или наоборот – поспешить с выкапыванием картофеля, даже наиболее комфортные условия не спасут клубни от порчи.
Когда же отправляться на грядки собирать урожай? Ответит наш эксперт.

Сорт картофеля
Первое, что нужно учитывать – сорт картофеля.
- Раннюю картошку лучше собирать ещё в конце лета, на несколько недель раньше, чем среднеспелые сорта.
- Позднюю наоборот – через 2–3 недели после среднеспелой.
Погодные условия
Что ещё нужно учесть, чтобы выкопать действительно качественные клубни?
Обязательно ориентироваться на погодные условия.
- В тёплых регионах сбор урожая начинается значительно раньше, чем в районах с прохладным климатом.
- В суровых регионах лучше не запаздывать – ранние заморозки могут повредить картошку, для закладки на хранения клубни уже непригодны.
Состояние растений
Последнее, и самое главное правило – ориентироваться также на состояние растений.
Если зелёная масса начинает подсыхать, можно смело подождать 1–2 недели и отправляться собирать урожай.
Переизбыток некоторых удобрений может привести к тому, что зелень не засыхает даже осенью, в таких случаях нужно ускорить процесс – вооружиться косой или серпом, срезать надземную часть, это значительно ускорит дозревание.
Чтобы не ошибиться со сроками сбора урожая рекомендуется также ориентироваться на качество самих клубней. Обязательно выкопать несколько кустов и внимательно осмотреть картошку. Кожица должна быть уже жёсткой, плотно прилегать к поверхности картофелины.
Цвет также меняется – становится более тёмным (в зависимости от сорта клубень приобретает коричневый, жёлтый оттенок). Можно потереть поверхность картошки пальцем или ногтем – если кожица легко отстаёт, лучше немного подождать, заниматься сбором урожая через 1–2 недели.
Проблемы
Проблемы с выращиванием картошки? Не знаете как быть? Свой вопрос вы можете задать в этой форме, мы Вам поможем!