Почему горчит вишня на дереве

Вишня дикорастущая дичка на садовом участке с плодами

Рубрика: вишня.
Спрашивает: Варвара Кузьминична.
Суть вопроса: на одном дереве горькие плоды вишни, почему?


«Купили весной дачу с небольшим садом. Сразу у калитки растёт большая, старая вишня — на ней ягоды вкусные, кисло-сладкие. А в глубине участка есть ещё одна, но молодая. Так вот с неё ягоды вообще невозможно есть — мелкие и привкус у них какой-то странный, горький. Объясните, пожалуйста, почему горчит вишня на дереве и можно ли это исправить.

Текст вопроса дан в оригинале.


Почему горчит вишня

Возможно, это вишня-дичок, выращенная из косточки. Если это так, то из неё получится прекрасный подвой.

Летняя прививка черенка сортовой вишни на дикий подвой

Прививка позволяет быстро получить нужный сорт вишни.

Поскольку дерево уже большое и плодоносит, можно привить на нижние ветки одновременно два или три сорта.

Ещё ягоды бывают горькими, когда вишня плохо опылилась. В этом случае нужно высадить рядом дерево-опылитель — другого сорта, но с аналогичными сроками цветения.

Плодовой сад на даче во время цветения вишневых деревьев

Считается, что растущая рядом с вишней сладкая черешня делает ягоды вишни слаще.

The following two tabs change content below.
ВсеЗНАЙКА
ВсеЗНАЙКА
Садовод и дачник в одном лице. Постараюсь ответить на все ваши вопросы. Имею огромный опыт в этой сфере. Особенно люблю фруктовые культуры.

Однако, чаще всего причиной вкусовых аномалий становится:

  • Нехватка влаги в почве. Для нормального формирования плодов дереву нужно много воды. Если же весна и начало лета выдались засушливыми, а владелец не обеспечил вишне обильный полив, зелёная масса (то есть, листья и ветки) забирают имеющуюся влагу себе, чтобы хоть как-то поддержать жизненные функции. В результате ягоды вырастают мелкими и горчат.
  • Дефицит питательных веществ. Если дерево растёт на бедной почве и не получает фосфорно-калийных удобрений, со временем его ягоды становятся такими же, как при нехватке воды. Необходимо весной вносить минеральные или органические подкормки, как минимум проливать почву раствором биогумуса (это недорого и абсолютно безопасно).

Кстати, горечь свойственна большинству сортов песчаной вишни (деревца, которые в большинстве случаев произрастают в садах на территории РФ, относятся к другой разновидности — вишня обыкновенная).

Применение горьких ягод

Горькие ягоды, если они не поражены насекомыми, можно использовать для варки варенья.

Вишневое варенье с пикантным вкусом из горьких ягод

При заготовке варенья из горькой вишни сахару кладут побольше.

В сочетании с сахаром плоды приобретут интересный, пикантный вкус. Для компотов и пирогов такая вишня, к сожалению, не годится.


У вас проблемы с выращиванием вишни? Или другой культурой? Свой вопрос нашему эксперту вы можете задать в этой форме.

Ваша почта:

Ваш вопрос:

The following two tabs change content below.
Владимир
Владимир
Наконец-то решил написать кратко о себе. Вырос в деревне, или как сейчас говорят посёлок городского типа. Вырос на земле. С детства люблю ягоды, и люблю их выращивать! Хорошо разбираюсь в садовой тематике. Пишите вопросы в комментариях, всегда на них отвечу!!!
  1. Андрей:

    По моему, дело просто в сортах. Тут ничего не сделать, разве что не есть, а компоты варить.

  2. Иван:

    Естественно, что это уже не исправить, я бы попробовал такие ягоды для настойки, может получиться интересный вкус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Похожие материалы