Гранатовый браслет привлекает внимание на праздничном столе, но не всем нравится разгрызать косточки. Замените зерна кубиками гранатового желе — получится рубиновый браслет, который удобно есть.
Ингредиенты
Куриное филе — 300 г, свекла — 2 шт., картофель — 3 шт., морковь — 2 шт., яйца — 3 шт., луковица — 1 шт., грецкие орехи — 50 г, майонез — 180 г, соль.
Для маринада: уксус 9% — 1 ст. л., сахар — 1 ч. л., вода — 3 ст. л. Для желе: гранатовый сок без мякоти — 250 мл, желатин — 15 г.
Приготовление
Отварите свеклу, картофель, морковь, яйца и курицу, остудите. Овощи и яйца натрите, филе нарежьте, орехи порубите. Лук залейте маринадом на 15 минут. Желатин замочите в 60 мл холодного сока на 15 минут, остальной сок нагрейте, соедините с желатином и размешайте.
Вылейте в форму слоем 1 см и охладите. На блюдо поставьте стакан и выложите слои: картофель, курица, лук, морковь, орехи, яйца, свекла. Каждый слой, кроме орехов и лука, промазывайте майонезом. Уберите в холодильник на час, выньте стакан.
Желе нарежьте кубиками и украсьте верх и боковые стороны.
