Хочется чего-то теплого и домашнего, а привычные сырники уже немного надоели? Попробуйте сладкие драники с яблоком и творогом — это как маленький повод устроить неспешное чаепитие.
Они получаются мягкими внутри, с сочной фруктовой серединкой и аппетитной румяной корочкой, которая приятно похрустывает.
Что взять для простых драников
Продукты самые обычные, без экзотики:
- 2 яблока (примерно 300 г);
- 150 г творога жирностью 5%;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. муки;
- 1 ст. л. сахара;
- щепотка ванилина;
- растительное масло для жарки.
Как приготовить без лишней суеты
Яблоки натирают крупно, а если сока вышло много — слегка отжимают: так драники не расплывутся на сковороде. Творог разминают вилкой и смешивают с остальными ингредиентами, добиваясь густой массы — она должна уверенно держаться на ложке. Долго месить не нужно: чем меньше вмешиваетесь, тем нежнее результат.
Жарят на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны, переворачивая широкой лопаткой.
Такие драники — быстрый способ порадовать близких чем-то домашним. Рецепт простой, продукты привычные, а вкус получается ярким и уютным. Лучше всего подавать их горячими: со сметаной или ложечкой любимого варенья.
