Посадка и уход за ежевикой садовой: выращивание в Подмосковье и за Уралом

В садах Подмосковья, Урала и Сибири ежевика встречается реже, чем малина.

Причина заключается в позднем созревании и проблемной зимостойкости многих сортов: некоторые растения подмерзают при -13–20 градусах, а корни при -8 градусах. Мелкие питающие корешки погибают при охлаждении до -4 градусов.

Наиболее выносливый к морозам сорт Агавам (выдерживает до -30–40 градусов) – колючий; без должной обрезки и формировки кусты образуют непроходимые заросли, а при отсутствии грамотного ухода урожайность падает.

В последние годы появились новинки селекции, сочетающие скороспелость и отсутствие шипов, но все они нуждаются в укрытии на зиму и высоком уровне агротехники. Положительный момент при выращивании ежевики в условиях континентального климата (Средняя полоса, Урал, Сибирь) – глубокий снежный покров, надёжно защищающий пригнутые растения от морозов.

Правила агротехники для ежевики на Урале и в Подмосковье

Ежевика – неприхотливое растение, а потенциальная продуктивность куста выше, чем у малины.

Однако, далеко не каждый сорт ежевики можно успешно выращивать в холодных регионах.

Но в Подмосковье и за Уралом этой культуре не слишком комфортно из-за короткого лета, контрастного межсезонья и зимних морозов. Садовая ежевика нуждается в повышенном внимании на протяжении всего сезона.

Посадка и уход в первый год

Ежевика-куманика размножается порослью (как малина), а росяника и многие гибридные формы – укоренением верхушек побегов, отводками, зелёным черенкованием.

Предпочтительна весенняя посадка: для саженцев с открытыми корнями – до распускания почек, для контейнерных – до конца июня. К концу сезона молодые растения должны окрепнуть, чтобы успешно пережить зиму. Если саженцы приобретены осенью, рекомендуется сохранить их в погребе до весны.

• Ежевичник закладывают на солнечных, защищённых от ветра местах. Не подходят низины с залеганием грунтовых вод ближе 1–1,5 м от поверхности земли. Самый комфортный для ежевики грунт – суглинок со слабокислой реакцией pH. На щелочных почвах у растений может развиться неинфекционный хлороз (пожелтение листвы из-за слабого усвоения питательных веществ).
  

  Вполне комфортно ежевика будет себя чувствовать под защитой высокой стены или глухого забора.

• В ряду между кустами куманики оставляют 1 м, междурядья делают не менее 2 м. Плетистую росянику садят свободнее: в ряду на расстоянии 1,5–2 м друг от друга, при междурядьях 2,5–3,5 м. В первые год – два растения можно выращивать без подвязки, но затем кустам потребуется опора в виде шпалеры высотой около 2 м, с несколькими горизонтальными рядами проволоки.
  

  Схема посадки ежевики с южной стороны забора.

• Посадку производят в яму глубиной 50 см. Вниз закладывают землю, перемешанную с ведром перегноя, 4 ст. л. Суперфосфата, 2 ст. л. Сернокислого калия, 1 ст. л. Сернокислого магния (или Калимагнезии). Сверху насыпают почву без минеральных удобрений. Высаживают ежевику на уровне корневой шейки или с небольшим заглублением (на 2 см). Стебель необходимо подрезать, оставив пенёк не выше 20 см. Кустик поливают, мульчируют. Сверху накидывают укрывной материал, который снимают через 2–4 недели.
  

  При посадке саженца из контейнера земляной ком лучше не разрушать.

• Летний уход сводится к прополке сорняков и поливу при подсыхании почвы. Если появляются бутоны, их удаляют, чтобы не истощать молодые растения. В августе поливы прекращают. Сорта, которые не дают поросли, удобно выращивать, застилая землю вокруг кустов чёрным агроволокном.
• В конце лета растения можно опрыснуть Монофосфатом калия (10 г на 5 л воды) для лучшего вызревания молодых побегов. В октябре, когда начнёт немножко подмерзать земля, стебли пригибают и накидывают сверху укрытие – агроволокно, лапник, полипропиленовые мешки. Утепляют и прикорневую зону.
  

  Важно, чтобы перед зимнем укрытием на стеблях ежевики не осталось листьев.

Сезонные работы в плодоносящем ежевичнике

Главные мероприятия, без которых нельзя обойтись в ежевичнике, – это укрытие кустов на зиму и летняя формировка. Остальные работы производятся по мере возможности.

Весна

Как только сходит снег, кусты освобождают от укрытия и опрыскивают крепким раствором Мочевины (600 г на 10 л воды) для профилактики грибковых заболеваний.

После профилактической обработки ветки можно подвязывать к шпалере.

• Морозостойкие сорта (типа Агавам) можно сразу поднять и подвязать к шпалере. Над капризными гибридами устанавливают дуги и накидывают сверху белое агроволокно. Эти растения окончательно открывают, поднимают и подвязывают, когда прогноз погоды не обещает отрицательных температур.
• Перед подвязкой вырезают подломанные, слабые, подмёрзшие ветки, оставляя в кусте 4–8 самых сильных стеблей. Если не ясна степень зимнего подмерзания, то дожидаются активного распускания живых почек.
• Кустовые сорта подрезают на высоте до 1,5 м, на росяниках можно оставить более длинные плети (до 2 м). Стебли равномерно распределяют на шпалере в виде веера, не ближе 15 см друг от друга. Если имеются боковые ответвления, их укорачивают, оставляя не более 40 см.

Подкормка

Лучший срок для подкормки ежевики – весна.

На 1 кв. м посадок вносят полведра компоста, по 1 ст. л. Суперфосфата и Сернокислого калия. Можно провести удобрительный полив водным настоем коровяка (1:8) либо птичьего помёта (1:15), расходуя ведро жидкости на 1 кв. м. В ежегодных подкормках нет необходимости, достаточно удобрить кусты раз в 2–3 года. Растения не должны «жировать».

Лето

Если в прежние годы на ежевичнике наблюдались опасные болезни или вредители, то перед цветением (по выдвигающимся бутонам) растения обрабатывают.

Вкусными плодами ежевики любит полакомиться всем известный малиновый жук.

• Против насекомых (долгоносик, галлица, стеблевая муха, тля, паутинный клещ) опрыскивают инсектицидами (Фуфанон-Нова, Карбофос, Алатар, Инта-ЦМ).
• Для борьбы с инфекциями (антракноз, стеблевой рак, ржавчина) применяют фунгициды (Пропи Плюс, Агролекарь, Прогноз).

В мае – июне начинают отрастать побеги замещения. Во взрослом кусте сохраняют 5–8 наиболее сильных молодых стеблей, целиком вырезая слабые и появившиеся слишком поздно, чтобы растение не расходовало на них свои силы.

Схема обрезки ежевики.

• Бывалые садоводы Подмосковья и Сибири не рекомендуют проводить летнюю прищипку и укорачивание побегов первого года. Это активирует ветвление, что приводит к чрезмерному загущению посадок, худшему вызреванию тканей, затруднениям при укрытии на зиму, истощению кустов. Формировка ежевики в виде ветвистого деревца больше подходит для южных регионов.
• У большинства сортов ежевики побеги толстые, к осени они древеснеют у основания и плохо гнутся для зимовки. Опытные садоводы применяют особую технологию формировки – летнее пригибание. Когда молодой стебель отрастает всего на 20–30 см, его наклоняют и пришпиливают железными скобами близко к поверхности земли. В дальнейшем он растёт почти горизонтально. Так поступают со всеми побегами замещения, направляя их в одну сторону, вдоль ряда низко над землёй.
• В Подмосковье и за Уралом ежевика поспевает в августе – сентябре. Если в начальный период налива ягод стоит сухая погода, кусты необходимо обильно полить. Избыточная сырость вредна – она ухудшает вызревание побегов и провоцирует гниение ягод.

Осень

От ранних заморозков плоды защищают, накинув на кусты плёнку или агроволокно. Отплодоносившие стебли сразу вырезают до основания.

Засыхающие двухлетние ветки обрезают острым садовым секатором, не оставляя пеньков.

В октябре или в начале ноября (при низких положительных температурах) растения готовят к зимовке. Для профилактики грибковых болезней ежевичник опрыскивают раствором Железного купороса (300 г на 10 л воды). Эту обработку проводят при температуре воздуха не ниже +5 градусов. Если листва ещё не облетела, то от купороса она чернеет, и её удаляют.

Не рекомендуется укрывать ежевику с листьями, так как они могут спровоцировать загнивание почек. В целом, ежевика подвержена подопреванию меньше, чем виноград и малина.

Побеги, пригнутые летом, просто увязывают в пучки, отрезав слишком длинные верхушки. Если применялись железные скобы, то их убирают (металл – проводник холода). Вертикальные стебли осторожно наклоняют как можно ближе к земле, связывают и придавливают грузом – камнями, кирпичами, досками. Можно привязать ветви к нижней части другого куста. Чтобы стебли не подломились, к их основанию иногда подкладывают 5-литровую пластиковую бутыль или обрубок полена. Наклон производят в сторону, противоположную от места отрастания побега у корневой шейки.

Укрытие на зиму

Не следует вкруговую заворачивать ветки в укрывной материал, подобно кокону.

Любое укрытие свободно накидывают сверху: агроволокно, лапник, полипропиленовые мешки. Используют также геотекстиль, деревянные щиты, картон (в суровых регионах практикуют присыпание землёй слоем 10–15 см). Защита требуется не только стеблям, но и прикорневой зоне. Под укрытие закладывают отраву от мышей, ведь от грызунов иногда страдают даже шиповатые сорта.

Проверенный и перспективный ассортимент ежевики для этих регионов

У позднеспелых ежевик плоды не набирают сладости, а побеги плохо вызревают и зимой погибают. Слабозимостойкие растения замерзают в межсезонье, когда случаются морозы «по чёрной земле».

Лучшие сорта ежевики для Подмосковья, Урала и Сибири – это формы с повышенной зимостойкостью и ранним выспеванием ягод (до осенних заморозков). Все они требуют укрытия на зиму или хотя бы пригибания под снег. Некоторые садоводы практикуют выращивание ежевики под временным укрытием, в тоннеле и даже в теплице, но крыша должна убираться в конце сезона, поскольку без снежной защиты вымерзнут корни и побеги.

Типы и формы

Не следует путать ежевику с чёрной малиной, у которой плоды созревают раньше (в июле); они мельче и свободно снимаются с белого плодоложа.

Ежевичные ягоды поспевают в августе – сентябре. Кисти обильные, а плоды крупные, срываются вместе со съедобным плодоложем.

Прямостоячую куманику выращивают без опоры.

Ветки росяники необходимо подвязывать к шпалере.

Эта культура традиционно подразделяется на две разновидности – куманику (прямостоячую, подобную красной малине по типу куста и размножению) и росянику (полустелющуюся, побегами похожую на чёрную малину). Существуют и промежуточные формы – полупрямостоячие. В последние годы получены сложные гибриды между разными видами ежевики и малины, и селекция продолжается. Не теряют актуальности также старые, проверенные сорта.

Агавам

Неприхотливая куманика американского происхождения, известная уже более 100 лет.

Агавам – один из самых зимостойких сортов ежевики.

• Неукрытые кусты выдерживают морозы до -42 градусов, плодовые почки подмерзают при -27 градусах.
• Побеги колючие, высотой до 2,5–3 м, прямостоячие с поникающими верхушками.
• Листовые пластины пятипалые.
• Ягоды округло-овальные, массой 3–4 г; вкус пресновато-сладкий, иногда с ароматной кислинкой.
• Кисти разветвлённые; продуктивность куста 3–10 кг. Побеги довольно толстые, гнуть их тяжело, но без зимнего пригибания урожайность нестабильная.
• Если не допускать бесконтрольного «расползания» поросли по садовому участку, а кусты на лето подвязывать к прочной шпалере, то Агавам порадует неприхотливостью и стабильными урожаями, созревая в первой – второй декаде августа.

Сходными характеристиками обладают сорта Флинт и Уфимская местная, а также Дарроу – она покрупнее (4–5 г), но начинает поспевать на 2 недели позже.

Уилсон Эрли

Плоды ежевики сорта Уилсон Эрли в условиях Подмосковья начинают созревать уже в конце июля.

• Сорт раннеспелый, с удовлетворительной зимостойкостью.
• Стебли прямостоячие, ростом до 2 м, не склонные к ветвлению, с мелкими шипами.
• Ягодки овальные, весом 2 г.
• Урожайность умеренная.

Лох Тей

Современный шотландский гибрид, с очень ранним для бесшипных ежевик созреванием (немного позже, чем Агавам).

Ягоды ежевики Лох Тей хорошо переносят транспортировку и хранятся длительное время.

• Урожайный, выносливый к серой плодовой гнили.
• Успешно зимует под укрытием.
• Побеги полустелющиеся, упругие, мощные, с потенциальной длиной 3–4,5 м.
• Ягоды овально-цилиндрические, средней массой 5 г (максимально до 8–12 г).
• Полностью выспевшие плоды – очень сладкие, без кислоты, вкус от насыщенного до пресноватого. Отзывы садоводов об этой ежевике в основном положительные.

Лох Мери

Ещё одна «шотландка»; поспевает на неделю позже, чем Лох Тей. Отличается декоративными цветами: они розовые, полумахровые.

Орегон Торнлесс

Сроки созревания – довольно поздние для Средней полосы, но этот американский сорт привлекает декоративными резными листьями, бесшипными побегами стелющегося типа (4 м и более), эффектным цветением.

Куст формируется из мощных побегов, не нуждается в сильной обрезке и не дает корневых отпрысков.

• Кисти многоплодные (20–70 завязей), вес округлых плодов 3–6 г.
• Мякоть плотная, сладкая, запашистая.
• Если осень тёплая и продолжительная, то урожай успевает вызреть.
• При ранних заморозках плодоносящие кусты рекомендуется прикрыть плёнкой или агроволокном.
• Растения необходимо размещать на самых солнечных местах (они хороши для украшения беседок) и тщательно укрывать на зиму.
• Сорт размножается укоренением верхушек однолетних побегов. Нельзя перекапывать землю возле куста: от повреждённых корней могут отрасти колючие стебли.

Полар Берри (Белая ежевика)

Оригинальный клон дикой ежевики-куманики с молочно-кремовыми ягодами.

Белые ягоды отличаются сладким вкусом и приятным ароматом, но вырастают не намного больше, чем у дикой ежевики.

• Высота куста 120–150 см. Побеги колючие, ягоды небольшие.
• По мнению опытных садоводов, перспективны для выращивания в Подмосковье, на Урале и в Сибири новые скороспелые сорта: польские – Гай, Бжезина, Полар, Рушай, белорусский Стэфан, швейцарская Астерина.

Ремонтантный сорт

Из ремонтантных ежевик можно попытаться вырастить в Средней полосе новейший американский гибрид Прайм Арк Тревелер.

Сорт устойчив к основным заболевания культуры, зимует только под укрытием. В условиях Подмосковья хорошо показал себя при выращивании в закрытом грунте.

• Это бесшипная куманика с самыми ранними для ремонтантов сроками созревания.
• Пригодна для выращивания в однолетней и двухлетней культуре.
• Масса ягоды до 8 г; плотность и сахаристость высокие, кислотность низкая.
• Корни нуждаются в тщательном укрытии на зиму.