Не секрет, что бессемянные сорта всё более интенсивно завоёвывают сердца виноградарей и любителей сладкой и вкусной ягоды. Отсутствие косточки в ягоде уже не мода, а эстетическая необходимость. Не всегда приятно наблюдать за вкушением «костлявого» винограда, а вот кишмиш в этом отношении идеален.
Бессемянных сортов и гибридных форм становится всё больше, но старые, проверенные, остаются также востребованы. К таким относится и кишмишный сорт «Юпитер».
Содержание
Официальная информация о сорте
Сорт селекции США. Родиной его принято считать штат Арканзас. «Планетарных» сортов было создано университетом города Кларксвилл (Теннесси) пять и «Юпитер» лучший представитель этой группы.
Своё начало сорт берёт с 1985 года, когда был заложен испытательный виноградник, а в 1998 сорт уже получил патент.
Особенности
Свою устойчивость к морозам сорт получил благодаря генам дикого винограда (лабруски).
В начале нынешнего века «юпитер» добрался и до России, Украины, Белоруссии. Морозостойкость и отсутствие косточки стало основными показателями, благодаря которым сорт приобрёл популярность.
Описание сорта
Сорт раннего срока созревания. Период вегетации в пределах 110–115 дней.
При этом более южные регионы регистрируют созревание на 10–15 дней раньше, чем северные. В условиях юга России и Украины созревание наступает в первых числах августа. Те виноградари которые выращивают «Юпитер» в Белоруссии говорят о сроках конца августа.
Лист этого сорта слабо рассечённый, почти круглый. Черешковая выемка закрыта.
Грозди
Средний вес 250–300 г, при хорошей агротехнике вес в 350 г абсолютная реальность. По форме цилиндроконические, с обязательным крылом.
Увесистая гроздь после обработки стимулятором роста.
- Гроздь аккуратная, средней плотности, компактная, красиво оформлена. Благодаря такому виду этот виноград пользуется большим спросом на рынке, как розничной торговли, так и оптовой, а благодаря отсутствии семени, цена на ягоды в разы выше средней.
- Ягода прочно удерживается и при транспортировке не осыпается, что является ещё одним бонусом в пользу сорта.
Ягода
Крупная, средним весом 9–10 г. Однородная, без горошения, овальной формы. Цвет ягоды насыщенно-интенсивно синий, при полном созревании с фиолетовыми оттенками.
Рудименты небольшие, не ощущаемые при раскусывании.
- Мякоть приятная, сочная. При разрезе видна центральная ось и иногда встречаются лёгкие рудименты. Кожица тонкая, нежная, съедаемая, в то же время очень устойчивая, прочная и прекрасно сохраняет ягоду от растрескивания.
- По отзывам виноградарей, никакие климатические нюансы не могут заставить ягоду показать свой треск.
- При разжёвывании чувствуется, что вкус винограду придаёт именно кожица. Лёгкие фруктовые тона присутствуют как во вкусе, так и послевкусии. При передержании ягоды сахар концентрируется, вкус делается более насыщенным.
- Ягода сладкая. Уровень сахаронакопления определяется в пределах 21%, но многие виноградари говорят о том, что 24% также не редко можно намерять. Несмотря на это никто из опытных виноградарей не жалуется на нападение ос. Считается, что кожица достаточно сильно защищает ягоду и от насекомых.
- Уровень кислотности в пределах 5–7 г/л, однако соотношение сахаров и органических кислот на столько сбалансировано, что вкус получается приятным и гармоничным.
- Бессемянность идёт по 2 классу, рудименты очень мелкие. Опытные виноградари сумели разглядеть такую зависимость, что иногда мелкие косточки встречаются, но это происходит только в самых верхних и самых крупных ягодах.
- Ягода отлично ведёт себя при сушке. Изюм получается высокого качества по вкусовым показателям и красив внешне.
Урожайность
Вес средней грозди.
Говоря о собранном урожае, виноградари делятся своими сборами и данные таковы.
- На четвёртое плодоношение (привитой куст) имеет два рукава по 2 метра, дал урожай в 42 грозди.
- Общий вес винограда составил 18 кг.
- Богат это урожай или нет судить каждому в меру своих потребностей, но учитывая высокую товарность и бессемянность, скорее всего народ урожаем доволен.
Особенности агротехники
Южная сторона дома – хорошее место для винограда.
Те, кто уже успел полностью понять особенности сорта, делясь впечатлениями говорят о том, что «Юпитер», который выращивается как корнесобственный, имеет силу роста куста среднюю. Тот виноград, который растёт на подвое, имеет усиленный рост и его ягода крупнее, а урожайность выше.
Особенностью есть ещё и то, что побеги, растущие из старой древесины и замещающих почек также плодоносные.
Полноценный плодоносный побег из спящей почки.
Виноградари также делятся очень положительными отзывами на отзывчивость «Юпитера» к обработкам гетероауксином. При этом величина ягоды значительно увеличивалась.
Нормировка
По утверждению опытных этот сорт не нуждается в нормировке.
Сколько не «прицепится» сорт всё вытянет. За это свойство его очень уважают.
Прививки и подвои
Интересен и тот опыт когда «Юпитер» перепрививают на позднеспелые сорта.
В этом случае, почки просыпаются позже за корнесобственные кусты. Период плодоношения растягивается. Позитив от такого опыта в том, что при возвратных заморозках, когда тронувшиеся в рост почки будут повреждены, то на поздних, урожай в любом случае будет.
Подкормка
Особого внимания к себе требуют подкормки этого сорта. Виноградари единогласно делятся мнением, что сорт требует большого внимания к агротехнике. Кормить и поить виноград нужно регулярно и своевременно.
Недостаточное количество питательных веществ в грунте приводит у этого сорта к:
- мельчанию ягод;
- мельчанию гроздей;
- невызреваниюлозы;
- плохой устойчивости к морозам;
- слабому приросту.
Устойчивость к болезням
Большинство мнений сводится к тому, что «Юпитер» устойчивый сорт. Однако практика показывает, что без обработок он «захватит» грибок, но чуть позже, чем остальные.
Профилактические обработки винограда рекомендуется завершить до начала созревания плодов.
Профилактика грибковых заболеваний на винограднике это основа урожайности этого и будущего года. Такими мероприятиями нельзя пренебрегать.
Обработки следует начать с появлением первого листа величиной с ногтевую пластинку, а обработать можно препаратом «Топаз». Если в прошлом году грибок свирепствовал на участке, то начать следует с момента раскрытия почек и применить «Тиовит Джет».
Перед самым цветением хорошо показал себя «Квадрис», а после цветения «Ридомил Голд». Далее следует чередовать применение этих двух препаратов с интервалом в 14–20 дней в зависимости от погоды.
Если распространение грибов берёт верх, то последнее применение фунгицида нужно сделать за 7 дней до уборки ягоды и лучше использовать «Свитч 62,5 WG».
Устойчивость к морозам
Говоря о сорте «Юпитер» применяется выражение «повышенная морозоустойчивость».
После зимовки на шпалере в Краснодарском крае живы главные и замещающие почки!
И действительно, многие виноградари рассказывают, что лоза, при сравнении с другими гибридными формами и сортами выдерживает понижение температуры до минус 25–27ᵒ С.
Сорт нередко выращивают в больших масштабах, и естественно нет возможности делать это в укрывной культуре.
Однако есть мнение виноградарей, что виноград исключительно южная культура, и выращивая его в северных регионах без укрытий вы рискуете его потерять.
Кроме того, те, кто говорит об укрывной культуре аргументируют его происхождением. Штат Аканзас имеет среднюю температуру января + 2..+10 ᵒC. При этом возникает вопрос: откуда сорт взял такую зимостойкость?
Достоинства
Начало окрашивания ягод.
Сорт несомненно обладает рядом достоинств:
- высокая транспортабельность;
- раннеспелость;
- отсутствие семени;
- повышенная морозоустойчивость;
- относительная устойчивость к болезням;
- нет потребности в нормировке.
Отзывы тех, кто выращивает
Крупная ягода сушится дольше, но вкус отменный – богатый фруктовый с приятной кислинкой.
Рассматривая отзывы и анализируя все «за» и «против» виноградари в своих мнениях разделились в такой пропорции:
- считающих, что сорт просто «находка» и эталон — 19%;
- говорящих о том, что сорт очень хороший и нет повода думать по другому — 57%;
- таких, которые всё же указывают на недостатки, но не собираются расставаться — 19%;
- таких, которые говорят, что в их условиях сорт не показал своего потенциала — 4%;
- сорт с недостатками, который не оправдал надежд, оказалось — 1%.
Выводы
Каковы бы ни были результаты, всё сводится к мысли, что «Юпитер» очень пластичен. Каждый конкретный виноградник, с его климатическими, агротехническими и геологическими особенностями по-разному влияет на все показатели сорта.
Сорт хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям.
Те виноградари, которые с удовольствием посещают виноградники друг друга в поисках опыта и впечатлений пришли к выводу, что этот сорт в разных условиях имеет существенно разный вкус. Иногда различия были так разимы, что приходилось идентифицировать виноград по листу, лозе и т. д. это говорит о том, что вкус винограда полностью в руках виноградаря.
Умение оптимально использовать знания агротехнических приёмов позволит получить вкусный и богатый урожай.
