Хочется чего-то сладкого к утреннему кофе, но не хочется возиться с плиткой шоколада? Панкейки с какао выручат: они получаются насыщенно-шоколадными, ароматными и совсем не капризными в приготовлении.
Такой завтрак радует и вкусом, и тем, что готовится буквально за считанные минуты.
Что понадобится
Для порции хватит простого набора продуктов, который часто уже есть дома:
- мука — 150 г;
- какао-порошок — 20 г;
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 100 мл;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- мед или сахар — 2 ст. л.;
- соль — щепотка.
Как приготовить без лишней суеты
Сначала смешивают яйца с молоком и медом — получается жидкая основа. Отдельно соединяют сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соль.
Потом сухую смесь постепенно всыпают в жидкую и вымешивают до однородного густого теста. Жарят панкейки на сухой сковороде на умеренном огне по 1–2 минуты с каждой стороны — так они пропекаются и не подгорают.
Личный опыт автора
Как-то утром хотелось чего-то шоколадного, а шоколада дома не оказалось. Сделала панкейки с какао — получилось даже лучше, чем ожидала. С тех пор держу какао в запасе специально для таких случаев.
