Крыжовник

Крыжовник – кустарник, который относится к семейству Смородина, рода Крыжовниковые. Куст может достигать в высоту 1,2 м, а в ширину, благодаря своей раскидистости – 2-ух метров.

• Ветви культуры покрыты корой темно-серого или коричневого цвета, имеются небольшие, но острые шипы.
• Листовые пластины яйцевидной формы в зависимости от вида разделены на 3 или 5 лопастей.
• Длина листа – 5–6 см.
• Плоды растения могут быть жёлтого, коричневого, розового и фиолетового цвета.

Крыжовник обладает целым комплексом полезных нутриентов. В нём содержатся:

• витамины (группы В, А, С, Е, Р и РР);
• макроэлементы (калий, натрий, фосфор, кальций);
• микронутриенты (марганец, железо, цинк, селен);
• органические кислоты (фолиевая и яблочная);
• дубильные вещества.

Крыжовник можно вводить в меню диабетиков, его можно употреблять при диете. Ягоды участвуют в процессе расщепления липидов и способствуют сжиганию жировой ткани. Он полезен при анемии, болезнях эндокринной и нервной системы, ускоряет метаболизм и укрепляет стенки сосудов. Высаживать культуру можно весной, в конце марта – начале апреля. Крыжовник хорошо «себя чувствует» как в полутени, так и на солнце. Перед посадкой в грунт вносятся компост, перегной и древесная зола (если почва кислая). Подкормка проводится ранней весной (мочевина и раствор нитрофоски) и перед началом цветения (сульфат калия), осенью целесообразно провести обработку от вредителей и обрезку. Поливается кустарник под корень, так как при попадании влаги на листья, есть шанс заражения мучнистой росой. Перед зимовкой культуру хорошо проливают, обрабатывают, обрезают и мульчируют.